Wellness Spa Hôtel Venise

À Venise, l'hôtel Bauer a la réputation d'accueillir ses hôtes de manière exceptionnelle depuis qu'il a ouvert ses portes en 1880. À l'origine, l'hôtel était connu sous le nom de Bauer-Grünwald, en partie, grâce à une histoire d'amour. Un jeune entrepreneur autrichien du nom de Julius Grünwald arriva un jour à Venise, et tomba rapidement amoureux de la fille de M. Bauer, le très respecté directeur de l'Hôtel de la Ville de Venise. Appréciant la personnalité du jeune Grünwald et son grand style, M. Bauer consentit au mariage et l'histoire est née. Une entreprise hôtelière fut fondée, et suite au mariage des deux fiancés, les deux hommes devinrent partenaires et ancrèrent fortement la tradition des Bauer de la gestion familiale qui se perpétue encore aujourd'hui.

Après la mort de Grünwald, ses héritiers continuèrent à gérer l'hôtel jusqu'en 1930 où il fut vendu à Arnaldo Bennati, un constructeur de navires de Ligurie montrant un talent pour l'immobilier et une passion pour l'industrie hôtelière. Visionnaire, Arnaldo Bennati ferma l'hôtel durant une décennie environ, jusqu'en 1940, et entreprit la première grande rénovation de l'hôtel. Ce qui impliqua une restauration appliquée et une complète reconstruction du "palazzo" datant du 18ème siècle situé sur le Grand Canal, et de refaire la façade d'origine, de style gothique et byzantin. Un contraste intéressant et moderne conçu dans un style architectural au goût du jour, une façade dans une nouvelle aile indépendante sur le Campo San Moisè. Les autres phases importantes de la rénovation furent l'ajout de la terrasse du 7ème étage, "Settimo Cielo" qui est toujours la plus haute terrasse extérieure de Venise, ainsi que la pose du chauffage central et de l'air conditionné... des aménagements divers qui étaient considérés comme exceptionnels à l'époque. Lorsque l'hôtel rouvrit en 1949, il était le plus à la mode et le plus stylé à Venise.


Aujourd'hui, l'hôtel est géré par la troisième génération de la famille Bennati. En 1997, Francesca Bortolotto Possati, la petite-fille de Anoldo Bennati devint Présidente et Administratrice de l'hôtel. C'est la seule femme administratrice exerçant dans l'industrie hôtelière vénitienne, et elle a une approche passionnée confiante et sûre de cette fonction, profondément enracinée dans l'amour inconditionnel qu'elle porte à l'hôtel et à la ville de Venise. Afin de perpétuer l'esprit de son grand-père, sa première volonté fut d'entreprendre une rénovation massive de l'hôtel, de 38 millions de dollars sur deux ans, englobant l'ingénierie, les décorations et l'ameublement.

La rénovation s'acheva à la fin de l'année 1999, l'hôtel fut reconstruit sous la forme d'une propriété synthétisant deux personnalités uniques en un seul édifice. l'hôtel Bauer, un hôtel cinq étoiles luxueux dans un style art-déco d'une apparence et d'un ressenti contemporain et le Palazzo Bauer, une boutique-hôtel bien achalandée affirmant son appartenance au 18ème siècle en donnant aux clients l'opportunité de vivre la vie d'un palais vénitien au quotidien, la plupart des chambres ayant une terrasse panoramique. Le projet de rénovation a toujours fait appel à la technologie la plus moderne et sophistiquée grâce au travail des artisans traditionnels qui a fait la renommée mondiale de Venise. À l'automne 2005, Mme Bortolotto Possati, une visionnaire qui ne doit son mérite qu'à elle-même fit un nouvel investissement en matière de restauration en ajoutant une nouvelle extension aux hôtels Bauer. Cette annexe, le Casa Nova Bauer, est une maison datant du 16ème siècle près du Campo San Moisé qui donne aux hôtes la possibilité d'opter pour l'intimité d'une résidence élégante et privée avec tous les éléments de confort dus à ses 5 étoiles. Restaurée, selon les critères d'ornement de style classique vénitien, les appartements se trouvent dans une rue calme parmi des trésors d'art chargés d'histoire et les boutiques les plus raffinées, constituant un havre de paix résidentiel au cœur de Venise, et une alternative à la vie en hôtel.

Ayant hérité du talent naturel de son grand-père pour l'immobilier et s'adonnant à sa propre passion pour redonner vie et mélanger l'art ancien au style contemporain, Mme Bartolotto Possati a conçu et réalisé la formidable restauration du couvent datant du 16ème siècle dessiné par un architecte de la Renaissance, Andrea Palladio. Laissé à l'abandon pendant plus de 100 ans, ce chef-d'œuvre faisant partie de l'histoire de Venise fut ramené à la vie et rouvert à l'automne 2006. Le nouvel hôtel Palladio BAUER & Spa est un refuge relaxant unissant la structure ancienne à la culture du bien-être moderne dans un mélange d'espaces divins, de tons apaisants et de luxe contemporain, combiné à l'élégance naturelle vénitienne. Situé sur l'île de la Giudecca, le Spa est un refuge confortable idéal pour échapper à l'agitation de Venise grâce à la navette Bauer B Mare respectueuse de l'environnement.

En conservant l'esprit et l'histoire romanesque d'autrefois, les hôtels Bauer sont prêts à accueillir leurs hôtes encore pendant quelques siècles.